Sockerchock

Hejsan!
Jag kände mig äntligen tillräckligt i skick för ett gymbesök imorse. Underbart och alldeles för länge sedan sist. Annars har dagen har spenderats springandes mellan tvättmaskinen och spisen. Jag har tvättat, gnuggat bort fläckar, torktumlat och vikt kläder och där emellan hann jag laga en hel del julgodis. Det blev knäck, en typ med vanilj och en annan med pistagenötter. Jag gjorde också  chokladkola/fudge och apelsintryffel med havssalt. Knäcken blev minnsann skarp. Jag fattar inte hur den alltid lyckades bli lös när vi gjorde knäck då jag var liten. Det bästa är att jag har snåla barn och en stor familj som gärna hjälper till att äta så det är fritt fram att baka hur mycket jag vill!(;

Jag lyssnade på julmusik, bakade och hade julfeelis. Jag kunde hålla på hur länge som helst!

Jag kände mig lite som en ensamstående mamma idag. Jag väckte upp barnen halv 7 och såg inte föräldrarna på hela dagen förrän 8 på kvällen. Men det gick bra. När jag hämtat barnen från skolan gjorde jag mat, tjatade om läxläsning, körde de två äldsta till franskalektion och hem igen med minstingen för att göra läxorna, diska undan och städa köket och rätta barnens skrivuppgifter. 

Här är en suddig bild på en av de två hjortarna som traskade runt på vår gård när vi åt middag.

Jag svängde ihop omelett med lax, sallad, creme fraiche, svamp och avokado som tillbehör. Nomnom.